1、介紹四健會

 2、實施計畫書

  2.1 認識水耕蔬菜

   2.1.1 種植方式介紹

   2.1.2 使用材料

   2.1.3 種植注意事項

  2.2 介紹種植蔬菜

   2.2.1 認識水耕蔬菜種子

   2.2.2 小白菜

   2.2.3 A菜

   2.2.4 青江菜

   2.2.5 茼蒿

   2.2.6 小蕃茄

 3、大崎小農夫

   3.1 蔬菜達人

   3.2 種植點滴1

   3.3 種植點滴2

   3.4 種植點滴3

   3.5 蟲害防制

   3.6 施肥

   3.7 歡喜收割

   3.8 校外教學篇

   3.9 公共服務篇

 4、小農夫學習成果

 4.1 會員名單與出席記錄

 4.2 第一次會議記錄

 4.3 第二次會議記錄

  (1)種子的外形

  (2)用心觀察種子

  (3)水耕蔬菜種植計畫書

  (4)水耕蔬菜種植紀錄表

  (5)工作分配表

  (6)水耕蔬菜收成

 5、成果展

  5.1 傳統農具展

  5.2 水耕蔬菜組成果展

  5.3 親子講座

  5.4 親子闖關

  5.5 成果照片word下載

名稱：茼蒿

別名：春菊、打某菜、蒿子。
　

原產地：
原產於地中海沿岸，但只有亞洲當蔬菜栽培。歐洲均作為花壇或盆栽植物觀賞。中國在宋代「嘉祐本草」中即有栽培計記載。台灣栽培主要品種計有虎耳大葉種、匙葉種、切葉種（裂葉種）等。

生長分佈：在本省屬秋冬季蔬菜，夏季高溫無法生長，因此夏季無法買到。
科名：菊科Compositae.
學名：Chrysanthemum coronarium.
英名：Garland chrysanthemum.
用途：
茼蒿開花似菊花，色黃明艷，老株怒放十數朵，盛開時田園１片花海，清雅脫俗，非下田者能享見。茼蒿的特性即熱水一燙，迅速軟化可吃，無論炒食或煮湯作家常菜，均覺清爽可口。茼蒿煮「鹹圓仔湯」是１道美味餐點。沖泡速食麵，速麵也速菜。冬天吃火鍋，其滋味芬芳，百吃不膩。
　茼蒿性甘平而味辛，多食無礙。株體含有豐富的維他命Ｂ，其次是維他命Ａ、維他命Ｃ及礦物質，入胃腸易消化，是益胃養腸的蔬菜。患有慢性腸炎或痢疾，可食用茼蒿作食療。小兒麻疹後，大便不暢，可煮茼蒿濃湯食用，能促進腸胃蠕動，消除積滯。由寒氣引起的傷風感冒而咳嗽多痰，可用茼蒿煮蔥白、豆腐，趁熱食用，不但可增加體力，且有驅寒、煖胃、祛痰之效。
自製茼蒿汁： 茼蒿１．５兩、芹菜２．５兩、蘋果１個。將材料用果汁機攪拌成汁，再過濾即成。此菜汁因芹菜帶有強烈辣味，有人不覺得可口，可斟酌加入其它適合自己口味的材料加以調製。可治口角炎、口腔炎。

藥用：利胃腸、化痰濁、治熱病、痢疾。
生長形態：１、２年生草本。
繁殖：茼蒿繁殖均用播種法。

栽培：

從播種到收穫約２５∼４０天，生育適溫僅１５∼２０度Ｃ。栽培土質不甚選擇，只要濕潤而保肥力強之砂質壤土或粘質壤土均能栽培。種子發芽適溫約５∼２０度Ｃ。菜圃整地鬆碎作畦，將種子直接撒播於畦面上，保持濕度，約經１週即能萌芽成苗。此後必須每日或隔日灌水１次，保持土壤濕度。施肥在整地時即用堆肥或三要素作基肥，成長期間以尿素葉面施肥２∼３次。

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營養成分：水分９２．２％、蛋白質１．３％、脂肪０．３％、醣類３．６％、纖維０．９％、灰分１．７％、維他命Ａ、維他命Ｂ、維他命Ｃ、鈣、鈉、磷、鐵。