1、介紹四健會

 2、實施計畫書

  2.1 認識水耕蔬菜

   2.1.1 種植方式介紹

   2.1.2 使用材料

   2.1.3 種植注意事項

  2.2 介紹種植蔬菜

   2.2.1 認識水耕蔬菜種子

   2.2.2 小白菜

   2.2.3 A菜

   2.2.4 青江菜

   2.2.5 茼蒿

   2.2.6 小蕃茄

 3、大崎小農夫

   3.1 蔬菜達人

   3.2 種植點滴1

   3.3 種植點滴2

   3.4 種植點滴3

   3.5 蟲害防制

   3.6 施肥

   3.7 歡喜收割

   3.8 校外教學篇

   3.9 公共服務篇

 4、小農夫學習成果

 4.1 會員名單與出席記錄

 4.2 第一次會議記錄

 4.3 第二次會議記錄

  (1)種子的外形

  (2)用心觀察種子

  (3)水耕蔬菜種植計畫書

  (4)水耕蔬菜種植紀錄表

  (5)工作分配表

  (6)水耕蔬菜收成

 5、成果展

  5.1 傳統農具展

  5.2 水耕蔬菜組成果展

  5.3 親子講座

  5.4 親子闖關

  5.5 成果照片word下載

小白菜

 小白菜又叫青菜、長梗菜、雞毛菜、油白菜等，原產中國，已有數千年的栽培歷史，為中國江南各省的主要蔬菜。中國醫學認為小白菜性味甘平、微寒，無毒，具有清熱解煩、利尿解毒的功效，小白菜中的營養物質，是人體健康必不可少的。

 水分94.5克、蛋白質1.3克、脂肪0.3克、碳水化合物2.3克、熱量17千卡、粗纖維0.6克、灰分1.0克、鈣93毫克、磷50毫克、鐵1.6毫克、胡蘿蔔素1.49毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.08毫克、菸鹼酸0.6毫克、抗壞血酸40毫克。

 據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的4倍，含維生素C約是大白菜的3倍多，含有胡蘿蔔素是大白菜的74倍，此外，還含有蛋白質、脂防、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。小白菜所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。小白菜中所含的礦物質能夠促進骨胳的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、菸鹼酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。

1. 發背：小白菜搗汁，每日服用，連服數日。

2. 漆瘡：將小白菜搗爛塗敷患處。

3. 便秘：小白菜300克，炒菜食用，此方連食數日可見效。

4. 消化道潰瘍出血：小白菜適量，全株洗淨，搗碎絞汁，每次服30毫升，加白糖溫送。